Modelovací hmota určená k potahování dortů a dekoraci cukrářských výrobků. Hmotu lze snadno obarvit potravinářskými barvami. Mezi přední vlastnosti této cukrářské hmoty patří její elasticita a jemná mandlová chuť.
Složení: cukr, glukózový sirup, rostlinný tuk, zvlhčující látka glycerol, stabilizátor guma xanthan, mandlové aroma. Může obsahovat stopy mléka, suchých skořápkových plodů a siřičitany.Výživové údaje (100g): energetická hodnota 1708 kJ,tuky 6,2 g / z toho nasycené mastné kyseliny 5,7 g,sacharidy 87,8 g / z toho cukry 85,8 g,vláknina 0 g,bílkoviny 0 g,sůl 0 g